Assiette de charcuterie de Pays

Plateau-Charcuterie

Charcuterie provenant de la ferme « CASSAGNAOU » de Peyrissas (31). (boyaux naturels)
Les cochons sont élevés et nourris au grand air à la ferme de « CASSAGNAOU » à Peyrissas.

Salade composée Fromagère

menu-salade-composee

Fromagère : Salade verte, Chèvre (Rimont 09), Brebis (Bessous 31), Vache Bio (Montespan 31), Croûtons.