Menu à la carte

Pour commencer :

Entrées

Entrées de produits frais de saisons

  • Le Bessous 100% Brebis (Cassagne 31)
    Fromage de Vache Ferme de la Chênaie, en conversion « bio » (Aulon 31)
    Fromage de Chèvre Ferme de Mille ( Rimont 09 )

  • Charcuterie provenant de la ferme « CASSAGNAOU » de Peyrissas (31). (boyaux naturels)

    Les cochons sont élevés et nourris au grand air à la ferme de « CASSAGNAOU » à Peyrissas.

Les gallettes de sarrasin (blé noir du moulin du Planet):

Les galettes

Les galettes à la farine Bio de sarrasin. Moulin du Planet 31. Crêpes de blé noir 100% terroir.

Les salades composées (à grignoter ou partager) :

Les salades composées

Les grillades (Nos grillades sont garnies d’un accompagnement maison):

Les grillades et plats

Nos grillades de viandes d'origine local, et nos plats traditionnels.

  • Burger de qualité
    (Pain maison, poulet pané et sa chapelure de pain, oignons, sauce américaine maison)

  • Blancs de seiche à notre façon

    Nos grillades sont accompagnées de vraies frites et d’une tarte fine aux légumes de saison.

  • Faux filet de Bœuf du Comminges sauce Roquefort maison
    Nos grillades sont accompagnées de vraies frites et d’une tarte fine aux légumes de saison.

Les menus :

Menu du jour

Formule du jour servie Midi et Soir (suivant disponibilité)

  • Menu du jour

    12 €

    • Vraie soupe
    • Entrée
    • Plat Authentique du jour
    • Dessert Maison

    Menu du jour servi uniquement du Mardi au Vendredi.

    Notre menu du jour est entièrement confectionné et cuisiné par nos soins avec des produits frais de qualité.
    Les viandes que nous utilisons proviennent du Comminges pour une meilleure qualité et traçabilité.
    Les légumes sont frais et sélectionnés par notre primeur.
    Les desserts sont préparés tous les matins avec du lait et des œufs de ferme.

  • (Avec ou sans les doigts !!!)

    • Un Sirop Artisanal Moulin de Valdonne au choix
      (Fraise, Menthe, Grenadine, Pêche-Abricot)
    • Une galette Bambin au choix (voir carte)
      Ou
      Mini faux filet de Boeuf
      Ou
      Vrais nuggets
      (Ketchup artisanal de Lorp-Sentaraille 09)
    • Une boule de glace « maison »
      (Parfums variés, sur demande)

La touche finale :

Desserts

Desserts "Fait par nos soins"

  • La Gourmande

    6 €

    « Gourmande » Morceaux de financier, Graines de sésame, Caramel.

  • Fromages de pays :
    Fromage Le Bessous 100% Brebis (Cassagne 31) 6€
    Fromage de Vache Ferme de la Chênaie, en conversion « bio » (Aulon 31)
    Fromage de Chèvre Ferme de Mille ( Rimont 09 )

  • Les Flambées

    • Eau de vie de prunes (Souillac 82)
    • Vieux rhum ( Matusalem 23 ans)
    • Calvados (Médaillé d’or Paris 14 ans)
    • Grand Marnier
    • La  Comingeoise (Crème de marron artisanale Montclar de comminges 31, Cointreau)

  • Glaces Maison

    à partir de 2,50 €

    Nos glaces maison, 100% naturelles faites à la main .

    • Une boule 2,50€
    • Deux boules 4€
    • Trois boules 5€

    Parfums selon saison, sur demande.